Es geht ja nicht (primär) ums Bewusstsein (und bin der Meinung Vegi Gerichte schmecken gut), sondern darum dass man bei etwas idealistisch eingreift "von oben herab". Das ist imo in den seltensten Fällen wohl sinnvoll. Bewusstsein fördern find ich super, so eine Radikalmassnahme übertrieben (solange nicht durch "Abstimmung" beschlossen, die mit ziemlicher Sicherheit gegen die Forderung ausgehen wird). Und wenn man schon sowas in die Richtung macht, dann ist eine Vorschrift das unklugste Steuerungsinstrument das man wählen kann, lieber würde die Uni eine Steuer auf Fleisch erheben, dann würde man wenigstens noch was an den Hardcore Fleischessern verdienen. Btw; solange es Möglichkeiten der Substitution gibt kann es bei vielen Politikmassnahmen dazu kommen dass sie ihr Ziel verfehlen, heisst, es könnte sogar MEHR Fleisch gegessen werden da die Leute dann halt in den Coop gehen und 1kg Pouletschnitzel kaufen (ähnliches gibts auch beim Umweltschutz: Carbon Leakage).
Für mich persönlich ist, wie bereits erwähnt, der Schmerz des Tieres nicht am relevantesten. Die Rohstoffe welche verbraucht werden schon eher. Gibt da interessante Forschung zum Thema (wenn man einen Tag von rotem Fleisch auf Poulet/Fisch aus Massentierhaltung wechselt "spart" man soviel Rohstoffe wie wenn man nur lokale Produkte kauft und den Fleischkonsum beibehält).
