zu 1 und 2: Ein standardisiertes Protokoll dürfte es wohl kaum geben. Und wie Nimifluk bereits geschrieben hat, wird die Kommunikation zwischen Client und Server verschlüsselt sein. Falls Dein Poker-Anbieter die Kommunikation nicht verschlüsselt oder Du es geschafft hast, diese zu knacken, würde ich sofort den Anbieter wechseln!!!
Die Log-Formate der verschiedenen Pokerräume unterscheiden sich voneinander. Du wirst nicht darum herumkommen, für jedes Format einen eigenen Parser zu schreiben (auch wenn die Unterschiede teilweise nicht sehr gross sind).
zu 3: Korrekt. <!-- m --><a class="postlink" href="http://www.holdemmanager.net/support.html">http://www.holdemmanager.net/support.html</a><!-- m --> --> Supported Sites
zu 4: Schau Dir mal poker-eval an, ist ziemlich mächtig und performant: <!-- m --><a class="postlink" href="http://pokersource.sourceforge.net/">http://pokersource.sourceforge.net/</a><!-- m -->
